手抓蝦段

基本介紹

• 中文名：手抓蝦段
• 主要食材：鮮蝦肉，南瓜
• 做法：油炸
• 調料：水澱粉、鹽、味素、精製油

做法

1、大蝦除去沙線，洗淨。

2、大蝦用水澱粉上漿，入八成熱油炸製成熟。

3、起勺，放入調味料，勾玻璃芡，放入大蝦翻炒均勻，入盤即成。