《手把手教你開中式快餐店》是在2008年出版的一部圖書，作者是陳玉偉。
基本介紹
- 作者：陳玉偉
- ISBN：9787115189820
- 頁數：212
- 定價：28.00元
- 出版時間：2008-12
內容介紹
《手把手教你開中式快餐店》從中小投資者的角度出發，系統地介紹了如何籌建並成功營運一家中式快餐店。書中內容包括快餐店規劃、開店籌備工作、選址、廚房管理、產品定位、採購管理、行銷管理、利潤管理、店員管理等，涵蓋了中式快餐店經營的方方面面，其中大部分資料來自工作第一線，具有很高的實用價值。書中針對經營快餐店的每個環節提供了一系列事務處理的流程、方法和技巧，對讀者具有實質性的幫助。
