手工綠豆糕

基本介紹

• 中文名：手工綠豆糕
• 主要食材：去皮綠豆，白糖

用料

材料	用量
去皮綠豆	1袋4009
白糖	2table spoon
紅豆餡	1袋400g
植物油	30~40ml

做法

1. 去皮綠豆泡2小時。蓋錫箔紙隔水蒸爛。通常1小時。放細篩碾碎。
2. 放入鍋中（不粘鍋）文火炒制手捏可成型。加白糖，油拌勻。
3. 夾入紅豆餡用模具壓緊。