扇貝鮮蝦伊面

基本介紹

• 中文名：扇貝鮮蝦伊面
• 主要食材：大蝦，扇貝

用料

材料

大蝦

扇貝

雞蛋

黃瓜

麵條

做法

1. 配料備齊，雞蛋煎好，大蝦和扇貝放到熱水裡焯熟。（注意：扇貝放入熱水裡過水燙幾下就行，煮大了肉就變老變小了。大蝦煮熟即可，剩的湯水千萬不要倒了。）
2. 焯過蝦和扇貝的湯，放入鹽和雞精再燒開，大火燒開後再轉小火五分鐘。
3. 碗底滴兩滴香油和魚露，放入煮好的麵條，將雞蛋，扇貝大蝦，黃瓜擺入碗中，撒上香蔥。最後澆上煮好的海鮮湯。就可以開動啦！