扇貝夾餅

基本介紹

• 中文名：扇貝夾餅
• 主要食材：普通麵粉，砂糖

用料

材料	用量
普通麵粉	200g
砂糖	15g
乾酵母	3g
牛奶	130g

做法

1. 牛奶用微波爐加至溫熱，倒入酵母拌勻，靜置五分鐘。
2. 牛奶倒入乾料中，開始揉面，揉至光滑麵團後放溫暖處發酵至兩倍大。
3. 將麵團排氣，取35g一份，滾圓後靜置15分鐘。
5. 鍋內冷水大火20分鐘後熄火，等三分鐘後開蓋。
6. 裡面夾上你愛吃的菜，酸辣鹹甜隨你啦！