成義國醬

成義國醬，一種酒，傳承了成義燒房原始的釀酒工藝，採用了本地優質高糧做原料。（

基本介紹

• 中文名：成義國醬
• 工藝：傳承了成義燒房原始的釀酒工藝
• 原料：採用了本地優質高糧做原料
• 類型：指定禮品用酒

清同治年間，茅台酒坊在毀於戰火的舊址上恢復。從此以後，茅台鎮出名的釀酒作坊主要有三家，名叫燒房，其名號都有一種雍容、敦厚的氣度：成義、榮和、恆興。在巴拿馬獲獎的茅台酒就是由成義、榮和兩家燒房聯合送展的。

成義國醬酒，傳承了成義燒房原始的釀酒工藝，採用了本地優質高糧做原料。（仁懷出產的高粱顆粒小、皮厚、乾燥、耐煮耐蒸，尤其是對釀酒有利的支鏈澱粉含量，比外地高粱高出三分之一，此特質最適合茅台酒高溫堆積發酵，八翻九蒸的傳統工藝流程）。端午踩曲、重陽投料、午夜烤酒、清晨上甄···神奇微生物塑之以品，科學勾兌賦之以形。三載陳釀，五年及成。成義國醬酒是純天然、無污染的茅台原生態綠色產品，日月之精華，傳世之工藝。

目前成義國醬酒出品的酒有白瓶、紅瓶、藍盒包裝的普通型，以及15年、20年、30年以及封壇30年的年份酒，並成為茅台禮品酒業有限公司指定禮品用酒。