懷化楊梅

懷化楊梅產區主要有懷化鶴城區的石門楊梅，懷化中方縣的龍場楊梅和新路河楊梅以及懷化靖州縣的木洞楊梅。懷化石門楊梅位於懷化市近郊，距離市中心僅6-7公里，有8路公車到達楊梅山腳下，是廣大市民前去採摘的最佳地點，現以石門楊梅為代表做詳細介紹。

基本介紹

• 中文名：懷化楊梅
• 產地：懷化鶴城區
• 別名：楊村楊梅和犁頭園楊梅
• 品種：荸薺楊梅和東魁楊梅
• 口味：新鮮，硬度大，口感好

1、名字來源

石門楊梅又被稱為楊村楊梅和犁頭園楊梅，其主要原因是因為其產地位於懷化市鶴城區石門鄉犁頭園村的青葉樹和黃家田，在地里位置上，該地位於石門鄉與楊村鄉的交界位置。在交通上，懷—新公路（懷化到中方縣新建鄉）路過產區，同時還有8路公交到達楊村橋樑（通過步行150米左右就能進入楊梅產地），廣大客源都是通過楊村鄉這邊進入產區採摘楊梅，因此習慣把它稱為楊村楊梅。後來因為很多商販打著楊村楊梅的品牌，用外來楊梅假稱產區正宗楊梅，在一定程度上影響了產區正宗楊梅的口碑，同時也損害了消費者的利益。為了保護品牌和為產地正名，當地產區村民將其更名為犁頭園楊梅，因為該村隸屬於石門鄉，因此也被稱為石門楊梅。本人根據我國楊梅產地主要以地名（鄉鎮級）和特色品種命名的情況，將該產地的楊梅稱為石門楊梅。

2、歷史淵源

石門楊梅是新起之秀，名氣興起於1998年左右，其歷史為當地四季果園農場承包農民山地，開發、規劃和種植各種水果，楊梅屬其中一種。由於效益原因，農場在1995年左右宣布倒閉，土地歸還農民，一年後，楊梅開始掛果，當地村民拿到市區去賣，得到了顧客的一致好評。由於這裡的楊梅味道獨特且產地位於近郊，慢慢的許多顧客都自己上山來採摘。每年楊梅時節，顧客慕名而來，尤其周末和節假日，平時寂靜的楊梅林就像鬧市區，賣主忙於採摘和招待，顧客忙於品嘗和遊玩。

3、主要品種

石門楊梅產地的品種主要有荸薺楊梅和東魁楊梅兩種，這兩種楊梅都源於浙江省，由當年的四季果園農場引種。由於當地適宜的土壤和自然光照條件，使得這兩種楊梅在該地區特別適宜，其味酸甜可口，沁人心脾，已經成為一種懷化家喻戶曉的特色產品。在成熟時節上，荸薺（bí qi）楊梅成熟於端午節前後，東魁楊梅稍後，大致在荸薺楊梅即將結束時成熟。在果實大小上，荸薺楊梅相對較小，但肉質細膩嫩滑、甘甜爽口；東魁楊梅果實大，被稱為楊梅中果實最大的品種，其肉質厚實，酸甜恰到好處，是楊梅中的果實之王。

4、採摘路線

石門楊梅採摘路線有兩種，一是由楊村到橋樑然後進入產地，該方式可以自駕車由市區—楊村—橋樑公交終點站上面的楊梅山入口進入；也可以在市區乘坐8路公車（票價一元）到終點站飛山寺橋樑下，然後沿懷—新公路（懷化到中方縣新建鄉）向上走150米左右，由左側楊梅山入口進入；還可以坐在市區懷化至新建、銅灣、銅鼎、鐵坡等方向的中巴車到橋樑上面一點點的楊梅山入口處下車（票價2元）。二是由五溪廣場到犁頭園村後進入產地，該方法比較適合自駕車，也可以先坐進村的車到村里，然後打聽一下步行前往。受益於村村通工程，兩條路線都是水泥公路，通行便利，十分適合自駕車採摘。

5、購買技巧

到了楊梅採摘時節，各種商販星羅棋布，尤其是在進山入口公路兩側，其絕大部分為做生意外來楊梅、也有可能為極個別零散戶。為了廣大顧客能夠買到貨真價實的楊梅，教大家購買楊梅的幾個小技巧：①最好不要在路口兩邊購買，要買的話也要看看楊梅的新鮮程度、摸摸楊梅硬度、品嘗楊梅的味道；新鮮的正宗楊梅比較新鮮，摸起來硬度大，口感好；外來楊梅經過加冰長途運輸，看起來有一定的含水量，冰化後硬度較低，顏色深，口感上沒有正宗楊梅爽口，同時還沒有新鮮的味道。②進山購買，品嘗之後再買；③陽面的楊梅比陰面的楊梅接收光照多，成熟更早，味道更好；④不同的楊梅樹結的果實味道可能有差別，選擇適合你的採摘；⑤對於團購的顧客，可以要求他送你一點，因為價格都是大家約定的，一般不會少；⑥對於團購的顧客，需要注意他家果園的面積、結果率和採摘人數，估計他能不能滿足您的要求（一般熟練工半小時摘8斤左右）；⑦對於團購的顧客，最好找個可靠的熟人購買，或者當地威望較高之人代購。⑧在採摘玩樂時，儘量用梯子，不要爬樹，這可以避免意外的危險，不要浪費，不要折壞枝條，楊梅是當地村民主要的經濟來源，他們十分愛護楊梅樹。

6、結束語

最後，希望廣大顧客在端午時節來到懷化石門楊梅產地品嘗正宗的懷化楊梅，熱情好客的當地人民歡迎您！