《懶爸懶媽輕鬆周末廚房》是2010年北京師範大學出版集團，北京師範大學出版社出版的圖書，作者是高影君。
基本介紹
- 書名：懶爸懶媽輕鬆周末廚房
- 作者：紅黃藍教育機構合者:高影君
- ISBN：9787303106981
- 定價：32.00 元
- 出版社：北京師範大學出版集團，北京師範大學出版社
- 出版時間：2010年01月
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《懶爸懶媽輕鬆周末廚房》按春夏秋冬四個季節孩子的生長特點來提供孩子的營養早餐、能量午餐、健康晚餐和活力點心。為年輕父母提供搭配科學、簡單易做的56餐營養食譜，幫助父母輕鬆解決孩子周末吃飯問題，讓孩子的每一天成長都有均衡營養的保證。
作者簡介
其他責任者簡介：
高影君，北京師範大學教科所教授，北京市學生營養餐研究中心副主任，中國老教授學會醫藥專業委員會食品營養，與保健專家委員會副主任委員，編著出版《教你科學飲食》等多部著作發表文章百餘篇。
毛鳳星，北京兒童醫院營養室主任，全國婦聯健康教育專家組成員，從事臨床營養工作18年，著有《肥胖病的營養治療》等書。
圖書目錄
平衡膳食是兒童健康的基礎
兒童必需的營養素
改善烹飪方法改變膳食結果
合理安排兒童的一日三餐
美昧和健康兼得的零食
春季
兒童春季飲食注意
春季早餐
全麥麵包 早餐奶 微波蒸蛋 草莓醬
玉米面蛋餅 土豆泥 菠菜粥 臍橙
自製漢堡 紅棗牛奶 香梨
春季午餐
紅薯米飯 糖醋排骨 口蘑黃瓜 香菜蘿蔔絲湯
肉絲炒麵 素炒三絲 南瓜粥
大米飯 鳳梨雞片 雞蛋三丁 蝦皮紫菜香萊湯
香米飯 澆汁鯛魚 雞蛋炒西紅柿 小白菜豆腐湯
春季晚餐
雙色小花捲 澆汁小丸子 金針菇拌豆芽 小米粥
金銀飯 番茄魚片 炒雙花 大白菜豆腐湯
春餅核桃仁拌萵筍 百合西米羹
紫米麵小饅頭 鮮筍肉絲 芝麻菠菜 二米粥
春季點心
蛋黃酥
豆沙酥餅
蘿蔔絲餅
夏季
兒童夏季飲食注意
夏季早餐
奶香饅頭麵茶醬雞肝火龍果
蔬菜營養餅 牛奶麥片粥 火腿腸 西瓜
葡萄乾發糕 小米蛋奶粥 小泥腸 麻醬拌黃瓜
夏季午餐
綠豆飯 紅燒平魚 蚝油生菜 絲瓜麵筋湯
南瓜飯 四喜丸子 香菇油萊心 菠菜蛋花湯
二米飯 自製肉腸 蛋炒萵筍木耳 草菇菜心湯
大米飯 莧菜氽丸子 田園蝦仁 紫菜豆腐蛋花湯
夏季晚餐
荷葉餅 肉片木耳荸薺 雞蛋炒西葫蘆 小米綠豆粥
小棗窩頭 肉末燒茄子 番茄菜花 蝦皮紫菜湯
三鮮包 糖醋苦瓜 香菜絲瓜湯
肉末茄子面三彩腐竹綠豆湯
夏季點心
綠豆糕
黃油果料蛋糕
粽子
秋季
兒童秋季飲食注意
秋季早餐
三明治 鮮牛奶五香雜豆京糕梨
胡蘿蔔小米粥 肉龍 伊莉莎白瓜
鴛鴦棗泥酥 熱牛奶 五香鵪鶉蛋 大麥粥 蘋果
秋季午餐
豬肉茴香煎餅 鳳尾魚 金勾黃瓜 大麥粥
紅豆飯 白乾芹菜珍珠丸子 蓮藕玉米羹
大米飯 燜酥魚 雞蛋彩椒白菜卷 豆芽大骨頭湯
葡萄乾米飯 醬香鴨塊 三鮮豆腐 芝麻拌菠菜 蘿蔔冬粉湯
秋季晚餐
油鹽卷糖醋土豆塊 多彩肉絲 枸杞玉米粥
果仁包 煎藕合 紅絲花椰菜 牡蠣湯
燙麵蒸餃 蔬菜沙拉 玉米面紅薯粥 鹽水鴨肝
什錦炒飯棒骨白萊豆腐湯
秋季點心
蒸芋頭
蒸玉米
桂花蓮茸酥條
冬季
兒童冬季飲食注意
冬季早餐
芝麻燒餅 豆腐腦肉末鹵 香蕉
麻醬糖花捲 素雞小白菜粥 蝦皮攤雞蛋蘋果
乾層餅 醬豬肝 雞蛋柳葉湯 乳酪鴨梨
冬季午餐
大麥米飯 紅燜羔羊肉 冰糖山楂 三色瓜條 魚丸小白菜湯
糖醋心裡美 彩色水餃 醬牛肉 原湯
臘八粥 糊塌子 肉片鮮菇油菜
大米飯雞蛋大白菜胡蘿蔔 糖醋帶魚 棒骨海帶湯
冬季晚餐
蔬菜花捲蝦皮紫菜三鮮餛飩 豆腐白菜
肉炒芥蘭 荷葉棗餅 清炒黃豆芽 葡萄乾杏仁粥
山藥飯 木須肉 烏魚蛋花湯 燒二冬
五彩蔬菜絲 香菜牛肉麵 白蘿蔔大骨湯
冬季點心
蒸紅薯
南瓜包
山藥餅
……
