懶人雞肉飯

基本介紹

• 中文名：懶人雞肉飯
• 主要食材：雞胸肉/雞腿肉，優酪乳
• 分類：飯

用料

材料

雞胸肉/雞腿肉

優酪乳

生抽

鹽

料酒

生薑粉

蜂蜜

黃瓜

美乃滋

做法

1. 雞胸肉洗淨後橫剖開，劃幾道口子，再用刀背敲幾下（或用擀麵杖敲），加生薑粉和30ml優酪乳醃20分鐘

2. 生抽、鹽、料酒、蜂蜜混合，加進雞肉，冷藏醃40分鐘

3. 鍋用大火燒熱後倒少許油，轉文火，放進雞肉，煎到變色後再翻面煎（用雞腿肉的先煎油皮的一面~）

4. 黃瓜洗淨後切片，撒少許鹽，最後把米飯、雞肉、黃瓜（或者其他配菜）組合起來，擠上美乃滋（或澆汁）