懶人版炒麵

懶人版炒麵是以京包菜、青尖椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：懶人版炒麵
• 分類：炒麵
• 主要食材：京包菜，青尖椒

用料

材料	用量
京包菜	四分之一
青尖椒	一個
紅甜椒	一個
紅洋蔥	半個
火腿	半隻
大蔥	可用可不用

做法

1. 所有蔬菜洗淨切條。備用

2. 火腿切條。

3. 鍋里燒熱水。水開後下麵條。（烏龍麵或者普通手擀麵都行。儘量不用掛麵。會炒爛）。面煮至半熟撈出。準備一個碗盆。接一碗盆涼白開。將半熟的面放進涼白開水中浸泡備用。

4. 另起鍋熱油 ，下洋蔥和青紅椒。翻炒幾下加入生抽和耗油。炒至微香。加入京包菜和火腿。翻炒均勻。加入麵條。翻炒出香味。加點鹽。如果鹹可以加少量雞精或白糖。翻炒至面熟。出鍋。