基本介紹
- 中文名：慶陽香瓜
- 產地名稱：甘肅省慶陽市慶城縣
- 品質特點：肉質細膩，脆甜多汁，風味純正，老少皆可食用
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：中華人民共和國農業部公告 第2277號
- 批准日期：2015年7月22日
產品特點,外在感官特徵,內在品質特性,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特徵
慶陽香瓜，果形呈梨形，俗稱“梨瓜”，屬葫蘆科一年生蔓性草本植物。果面有不規則縱向條紋，成熟後光滑無絨毛，香氣濃郁持久，芳香誘人。果皮顏色以綠色為主，果肉有淺綠色、綠色；肉厚2～3厘米，腔小，肉質細膩，脆甜多汁，風味純正，老少皆可食用，具有較高的營養價值和保健功效。
內在品質特性
慶陽香瓜總糖每100克香瓜果肉內含4.4～6.73克，粗纖維0.5～0.6克，鈣23.8～26毫克，磷11.3～12毫克，維生素C 11.4～12.3毫克，碳水化合物6.7～10.9克。
產地環境
土壤地貌
慶陽市屬黃河中游黃土高原溝壑區，地形北高南低，平均海拔1200米，有董志、早勝、宮河等12條較大塬面，總面積27萬公頃。全市總土地面積271.19萬公頃，其中耕地面積43.99萬公頃。土壤以黃綿土和黑壚土為主，有機質含量0.6～1.5%，速效氮0.067毫克/千克，速效磷7毫克/千克，速效鉀163毫克/千克，土壤容重為1.28克/立方厘米。
水文情況
慶陽市境內共有馬蓮河、蒲河、茹河、四郎河和葫蘆河等5條較大河流，擁有27條較大支流，大部分土地屬涇河流域，北部少部分地區屬寧夏諸河流域，東部子午嶺的林鎮、太白一帶為葫蘆河流域。較為豐富的水利資源，為眾多的川道地區提供了便利的灌溉條件。根據國家農業行業標準《農用水源環境質量監測技術規範》（NY/T396-2000）判定， 慶陽香瓜種植區遠離工礦企業和能源產區，範圍水質的綜合污染數為0級，屬清潔水平，為天然的無污染生產區。
氣候情況
慶陽市處於子午嶺林緣，呈顯著的大陸性季風氣候，日照時間長，太陽輻射強，晝夜溫差大，年平均氣溫9～10℃，年降雨量≥600毫米、主要集中在7～9月份，年平均日照為2376～2491小時，全年無霜期平均140～150天。適宜糧食、瓜菜、蘋果、小雜糧、中藥材等多種作物生長，素有“隴東糧倉”的美譽。
歷史淵源
香瓜在中國古代又稱甘瓜、瓜，學名甜瓜。其栽培歷史悠久，源遠流長，最早的文字記載見成書於3000多年前的《詩經》。《詩經-大雅》中記載，周先祖—中國農耕文化的始祖后稷在邰地（今陝西武功）“教民稼穡”時，就有“藝之荏菽，荏菽斾斾，禾役遂遂，麻麥蒙蒙，瓜瓞唪唪”的記載，這段話的意思是說后稷在最初從事農官的時候，就知道怎樣除草，怎樣種植大豆、大麻、大小麥、甜瓜等作物。
據明代嘉靖《慶陽府志》記載：“慶陽禹貢雍州之地，周之先后稷子不窋所居，號北豳。”又云：“不窋，后稷之後，值夏德衰亂，竄居北豳，即今慶陽也。子鞠陶，孫公劉，俱歷世為茲人。”《漢書?地理志》中講到：“昔后稷封斄，公劉處豳，太王徙岐，文王作酆，武王治鎬，其民有先王遺風，好稼穡，務本業。”就是說自后稷的後人不窋開始，周人的數代先祖均在慶陽生產生活，農耕文明自此發祥。北豳（今慶陽）農耕文化的特色，在《詩經-豳風-七月》一詩中有著較為集中而又具體的反映。經過不窋、鞠陶、公劉三代人的努力，形式多樣，內容豐富。據《詩經-豳風-七月》記載：“七月食瓜，八月斷壺”，說明甜瓜在當時已為民生所需，得到廣泛種植，這是關於慶陽香瓜（甜瓜）最早的記載。
到了明清時期，慶陽百姓所食用的蔬菜品種較為繁多，其中瓜類有王瓜、黃瓜、甜瓜、稍瓜、東瓜、西瓜、金絲瓜、醋筒瓜、苦瓜等九種。李時珍曾在《本草綱目》中介紹：“甘肅甜瓜，皮、瓤皆甘勝糖蜜，其皮曝乾猶美”。隨後，慶陽香瓜栽培在各縣縣誌及農業志中均有記載，其中《寧縣誌》中記載：“栽培歷史久，主要分布在川台地。地方品種有花皮（南義寨子河所產最佳）、燈籠紅（以涇河川為多）等”；《慶陽縣誌》記載：“甜瓜（梨瓜）地方品種有燈籠紅、青皮梨瓜、綠皮梨瓜等”、“慶陽城嶄山灣梨瓜享有盛名”。
另外，古人在讚美寧縣政平時有詩曰：“百鳥啼鳴傳兩省，雄雞一唱喚四縣，政平香瓜脆又甜，涇馬古渡數千年”，也提到了香瓜。《寧縣農業志》中記載：“甜瓜，又名梨瓜、香瓜。寧縣栽培歷史久，分布廣，多種植於川台地，味甜質佳，香氣撲鼻。尤以南義寨子溝所產甜瓜最為有名。形體碩大，肉厚清脆，多汁，味甜，質量上乘”。20世紀80年代後隨著農村改革開放的不斷深入，現代栽培技術和優良品種逐漸替換了傳統方式和地方退化品種，慶陽香瓜逐漸走向市場。
生產情況
2015年，慶陽香瓜在慶陽市62個鄉鎮的川道台地及部分塬區，種植面積達到0.92萬公頃， 實現總產20.07萬噸，總產值達到83152.5萬元。
產品榮譽
2015年7月22日，原中華人民共和國農業部批准對“慶陽香瓜”實施國家農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
慶陽市西峰區的肖金、董志、什社、顯勝、後官寨、溫泉、彭原，合水縣的吉峴、固城、板橋、老城、西華池、店子，慶城縣的玄馬、卅鋪、慶城鎮、蔡家廟、赤城、馬嶺、高樓、白馬、驛馬，寧縣的新寧、南義、春榮、湘樂、中村、長慶橋、和盛、焦村、太昌、新莊、早勝、瓦斜，正寧縣的宮河、周家、榆林子、永正、山河，華池的悅樂、柔遠、城壕、元城、王咀子、上里塬、五蛟、喬河、紫坊、懷安，鎮原的城關、南川、屯字、上肖、太平、臨涇、開邊、郭塬，環縣的曲子、木缽、樊家川、環城、洪德等62個鄉鎮。地理坐標為東經107°10′38″～108°19′00″,北緯35°14′28″～36°57′00″。
質量技術要求
質量控制技術規範編號：AGI2015-02-1725
安全要求
慶陽香瓜產地環境按照NY/T391（綠色食品 產地環境質量）執行；產品質量達到了NY5074-2005（綠色食品 西甜瓜）產品質量標準；生產過程控制按照DB62/T2374-2013（綠色食品 慶陽市甜瓜生產技術規程）規範生產和管理。合理使用農藥，嚴禁使用國家明令禁止的高劇毒農藥，嚴格執行農藥安全間隔期。
特定生產方式
（1）產地選擇：產地環境條件應符合NY/T391的要求，選擇地勢平坦、土層深厚、0～20厘米耕層土壤含有機質達到0.83～1.0%、全氮0.085%以上、全磷0.16%以上5年未種過瓜類的地塊，以小麥、玉米茬最好。
（2）茬口安排：設施栽培一般2月中上旬在日光溫室或陽畦播種育苗，苗齡35～40天，3月中下旬定植，5月下旬至6月上旬開始採收，7月上中旬拉秧；露地栽培一般在4月下旬育苗，苗齡30天左右，終霜過後及時定植，一般在5月中旬。
（3）品種選擇：選擇中早熟，具有一定的抗寒性和較強適應能力的慶陽香瓜等優良品種。
（4）培育壯苗：①營養土配製。選用優質肥沃、未種過瓜類的土壤6份，腐熟優質農家肥4份，混勻過篩，每立方米營養土再加入氮磷鉀複合肥1千克，50%多菌靈粉劑50克，敵百蟲粉劑80克。採用營養缽、紙缽或營養土塊育苗。②播種。播前先用50～55℃溫水浸種10分鐘，並不斷攪拌，水溫降至25～30℃時，再浸泡4～6小時。撈出後瀝去多餘水分，用濕布包好，置於30℃條件下催芽。當胚根長0.4厘米左右時，即可播種，胚根過長生長勢減弱。播種後覆營養土1.5～2.0厘米，蓋地膜保溫保濕。③苗床管理。播種後，苗床保持30℃，促進出苗。拱土時立即揭去地膜，適當通風降溫，防止幼苗徒長。白天保持25～28℃，夜間15～18℃，注意做好防寒保溫。苗期適當控制水分，儘量不澆水，以防止澆水過多，降低地溫，造成秧苗僵化，或生長緩慢。若土壤過於乾旱時可澆1次小水。定植前7～10天，降低苗床溫度，白天20～25℃，晚上12～15℃，進行秧苗低溫鍛鍊，提高其適應性。待秧苗3葉1心，35～40天苗齡時，即可定植。
（5）定植：地溫穩定在12℃以上，最低氣溫在10℃以上時，就可進行定植。定植前，每畝施優質農家肥4000千克以上，三元複合肥50千克，油渣150千克，除油渣起壟時集中施肥外，其它肥料要求全部均勻撒施，施肥後深翻30厘米以上，整細耙平起壟。壟寬70厘米，壟高10～15厘米，覆120厘米寬地膜。定植時選擇晴天上午進行，每壟定植2行，呈“丁”字型，行距50厘米，株距50～60厘米，畝定植3000株左右，帶土坨移栽，澆足穩苗水後封口。
（6）田間管理：①溫度管理。香瓜喜溫，設施栽培定植後7天內，白天保持28～30℃，夜間18～20℃，地溫27℃以促進緩苗。緩苗後逐漸降低溫度，白天保持25～30℃，夜間不低於15℃，地溫23～25℃。開花期白天27～30℃，夜間15～18℃，地溫23～25℃。座瓜後加大晝夜溫差，白天保持28～32℃，夜間15℃。外界夜間溫度穩定在15℃以上時，可晝夜打開通風口，但不撤去棚膜。②肥水管理。定植後7天澆一次緩苗水，以後至開花座果前，儘量不澆水。如土壤乾旱，可酌情澆1～2次小水，促進根系及瓜蔓生長。果實膨大期每畝追施氮、磷、鉀複合肥30千克，促進果實膨大。此期應適當多澆水，保持土壤見乾見濕，一般7～10天澆水一次。成熟前10天，停止澆水，以提高品質。露地栽培若遇持續雨天或較大降雨，應提前挖好排水溝，降低土壤濕度。③整枝疏果。採取雙蔓整枝，主蔓三葉一心時進行摘心，選留2條健壯子蔓，及時去除其它子蔓。一般每株留果3～4個左右，其餘花果及時疏去。④病蟲害防治。以“預防為主，綜合防治” 為原則，注重生物、農業、物理防治措施，輔之以化學防治措施。施藥注重生物農藥、低毒低殘留農藥的套用，禁止使用高殘留農藥，推行交替施藥，禁止單一用藥，嚴格防治指標，嚴格安全施用間隔期，果實成熟前10天禁止用藥。
（7）適期採收。慶陽香瓜成熟的標準是：皮色鮮艷，花紋清晰，果面發亮，果柄附近茸毛脫落，果頂開始發軟，果面用手指彈時發出空濁音，散發出本品種特有香味。按天數計算，開花至果實成熟，約30天左右。應在上午露水稍乾後用剪刀採摘，避免在烈日下暴曬。
包裝貯存與運輸
（1）包裝：按照《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定進行包裝。包裝要求整潔、乾燥、牢固、美觀、無污染、無異味。包裝上標明品名、規格、毛重、淨含量、產地、生產者、採摘日期、包裝日期及質量條形碼。
（2）運輸：運輸工具清潔、衛生、無污染，運輸時防雨、防曬，注意通風散熱；運輸適宜溫度8℃～11℃，空氣相對濕度70%～80%。
（3）貯藏：室內堆放應氣流均勻暢通，貯藏期2天～5天，溫度8℃～10℃，空氣相對濕度70%～80%。
（4）其他：對香瓜生產過程，要建立田間技術檔案，搞好整個生產過程的全面記載，並妥善保存，以備查閱。
專用標誌使用
標誌使用人應在其產品或包裝上統一使用慶陽香瓜品牌和農產品地理標誌公共標識（慶陽相關名稱與商標圖案組合標註形式）。
