慈竹筍(慈竹筍)

慈竹筍，又稱“慈筍”、“八月筍”。為禾本科植物慈竹的嫩芽。分布於我國西南各地。四川分布極廣，而以川南各地和樂山地區出產最多。8月下旬至9月中旬採掘，是夏季時令筍蔬之一。

慈竹筍鮮筍色白，質脆，微苦而鮮。入饌宜燜、燒。

基本介紹

• 中文學名：慈竹
• 拉丁學名：Neosino calamus affinis
• 別稱：茨竹，甜慈、酒米慈、釣魚慈，叢竹，吊竹、子母竹
• 界：植物界
• 門：被子植物門(Magnoliophyta)
• 綱：單子葉植物綱 Liliopsida
• 目：禾本目 Poales
• 科：禾本科 Gramineae
• 亞科：竹亞科
• 族：竹族
• 屬：簕竹屬
• 種：慈竹
• 分布區域：四川、貴州、雲南、廣西、湖南、湖北西部、陝西南部及甘肅等地

形態特徵

慈竹 植株呈喬木狀。高5-10m，梢端細長作弧形或下垂，全竿共30節左右；節間圓筒形，長15-30（-60）cm，徑3-6cm，表面貼生灰白色或褐色疣基小刺毛；竿環平坦；籜環明顯；籜鞘革質，背部密被白色短柔毛和棕黑色刺毛，鞘口寬廣而下凹，略呈“山”字形，籜耳無；籜舌呈流蘇狀，連同繸毛高約1cm許；籜片兩面均被白色小刺毛，具多脈。竿每節約有20條以上的分枝，呈半輪生狀簇聚，水平伸展，主枝稍顯著，其下部節間長可10cm，徑約5mm。末級小枝具數葉乃至多葉；葉鞘長4-8cm，無毛，具縱肋；葉舌截形，棕黑色，高1-1.5mm，上緣齧蝕狀細裂；葉片窄披針形，上面無毛，下面被細柔毛，次脈5-10對；葉柄長2-3mm。花枝束生，常彎曲下垂，長20-60cm，節間長1.5-5.5cm；假小穗長達1.5cm；穎0-1，長約6-7mm；外稃寬卵形，具多脈，邊緣生纖毛，內稃脊上有纖毛；鱗被3-4；雄蕊6；花柱具微毛，向上分裂為2-4羽毛狀柱頭。果實紡綞形，黃棕色，易與種子分離而為囊狀果。筍期6-9月或自12月至翌年3月，花期多在7-9月，但可持續數月之久。

分布範圍

四川、貴州、雲南、廣西、湖南、湖北西部、陝西南部及甘肅等地。

主要價值

【功用主治】①《分類草藥性》："燒灰研細，搽小兒肥瘡。"

②《重慶草藥》："調氣，治脫肛，疝氣。"

【用法與用量】內服：煎湯或燉團魚吃。外用：燒存性調敷。

藥理作用

1.鎮咳作用：慈竹瀝 30ml/kg、5ml/kg灌胃，能明顯延長小鼠氨水刺激半數有效致咳噴霧時間（EDT50），分別為對照組的226%、186%，作用強於同劑量的淡竹瀝。

2.祛痰作用：氣管酚紅法證實小鼠灌胃5ml/kg、15ml/kg。30ml/kg慈竹瀝均有明顯的祛痰作用，在5-30ml/kg劑量範圍內，量效關係不明顯。

3.平喘作用：慈竹瀝10ml/kg灌胃，每日2次，連續3天能明顯降低0.5%磷酸組胺噴霧所致的豚鼠Ⅳ級哮喘發生率，延長哮喘潛伏期，作用強於淡竹瀝。

4.對小鼠小腸運動的影響：慈竹瀝5ml/kg、15ml/kg、30ml/kg灌胃，有促進小鼠小腸運動的作用，高劑量組差異有顯著性。

5.毒性：慈竹瀝以2倍濃縮液灌胃，每次50ml/kg，24小時內給藥4次（總計給藥量為400ml/kg），小鼠無異常反應。