意式芝士烤雞排番茄汁

意式芝士烤雞排番茄汁是以雞肉為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：意式芝士烤雞排番茄汁
• 主要食材：雞肉
• 分類：西餐
• 口味：鮮香

所需食材

主料：雞肉，烤土豆，大番茄2個，洋蔥碎、蒜碎少許，配菜（烤土豆、茄子、蘆筍），茄子

配料：胡椒粉、雞粉適量，百里香、馬玉蘭碎（一種香草）少許，

製作方法

1、先將雞腿去骨，片平即成雞排，放味料、香草醃味，備用，番茄切碎

2、把雞排兩面煎上色，在肉一面放上芝士，再用烤箱烤15分鐘左右至雞排成熟，芝士成金黃色即可

3、再炒香洋蔥碎、蒜碎，將番茄碎放入，炒至番茄熟透，調味澆在盤底，再將烤好的雞排切成小塊，擺在澆好番茄汁的盤中，用烤土豆、茄子、蘆筍裝飾即可

食用須知

芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。