恣街

恣街是位於濟南市小清河南路8858號的一家餐館，營業時間為10:00-24:00。

基本介紹

• 中文名：濟南恣街燒烤美食街
• 餐館名稱：恣街
• 地區：濟南市
• 營業時間：10:00-24:00

餐館類型

燒烤

適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、休閒小憩

地址：濟南市小清河南路8858號。

餐館簡介

“恣街”位於北全福村沿窯頭大溝沿線，長度200米，建築面積1萬平方米，以夜市消費為突破口，通過現代化商業手段沿襲濟南本地特殊的燒烤串文化元素，將口味與風味充分融合，餐飲與創意文化相結合，打造高檔次、無污染、有特色的燒烤美食街區。

此路段地處市中心邊緣地帶，空間相對獨立，為形成燒烤一條街提供了絕佳的經營物業。乘坐BRT1號線、BRT3號線、3路、8路、K57路至北全福站下車。

為杜絕露天燒烤髒亂差現象，“恣街”燒烤美食街聘請山東凱瑞商業運營管理有限公司專業做餐飲運營，實行“統一管理，分散經營”的管理模式，商家的店面設計、桌椅擺放、取材用料都要經過物業公司統一管理。物業公司統一設立安保、保潔、管理人員團隊，並對每個業戶環境衛生等問題進行檢查，一旦發現問題將扣除所交押金。每天，有8名保潔人員倒班，專門負責此條街的環境衛生問題，一旦停業立馬打掃衛生。

燒烤街不能在市中心，容易擾民；也不能離開市區，那樣就失去為市民服務的基本功能。
很多露天燒烤點直接開在小區樓下，吆五喝六直到深夜，影響市民休息。而恣街從設立之初就開始規避這個問題，在選址過程中講求有獨立性，不能是交通要道，也不應該是步行街。另外，靠近小清河片區小清河南岸的一個碼頭，鬧中取靜。周圍的商業比較發達，外來居民較多，有市場潛力。同時規劃設計時專門辟出空餘區域，車輛在路邊規範停放，並不影響市民出行。城管人員每天都來回巡查，一旦發現違規行為，直接傳達物業公司，物業公司將對店主進行處罰。

現在恣街的店面正規了，管理有序了，油煙消除了，環境提升了，來的人越來越多，大家都說恣街越來越“高大上”了。

2014年7月1日，恣街正式開街並舉辦了首屆中國（濟南）國際燒烤大師賽，由齊魯電視台全程報導，並在《拉呱》、《食全食美》等節目中播出。