怪味墨斗魚是一道美食，由鮮墨魚、蔥末、薑末等原料製作而成。 基本介紹 中文名：怪味墨斗魚菜系及功效：涼拌菜譜主料：鮮墨魚調料：蔥末5克，薑末5克，蒜末5克等 菜系及功效:涼拌菜譜怪味墨斗魚主料：鮮墨魚300克。調料：蔥末5克，薑末5克，蒜末5克，花椒粉2克，白糖4克，醋6克，醬油5克，辣椒油10克，芝麻醬10克，熟芝麻4克，麻油10克。怪味墨斗魚的做法：(1)墨魚洗淨切成絲，用沸水焯熟後撈出晾涼。(2)取一隻碗，放入蔥末、薑末、蒜末、花椒粉、白糖、醋、醬油、辣椒油、芝麻醬、熟芝麻、麻油攪拌均勻，調成怪味汁。(3)將墨魚絲放入碗內，澆入對好的怪味汁，攪拌均勻，裝盤即可
