快樂廚房8：下飯菜

《快樂廚房8：下飯菜》是2011年南海出版公司出版的圖書。

基本介紹

• 書名：快樂廚房8：下飯菜
• 頁數：72頁
• 出版社：南海出版公司
• 出版時間： 第3版 (2011年1月1日)

基本信息

出版社:南海出版公司; 第3版 (2011年1月1日)

平裝:72頁

正文語種:簡體中文

開本:48

ISBN:9787544227964

條形碼:9787544227964

商品尺寸: 16.2 x 13.6 x 0.4 cm

商品重量: 82 g

ASIN:B004PVTG7S

內容簡介

《快樂廚房8:下飯菜》精選最具人氣、吃過不忘的下飯菜，吃飯變享受，體驗大快朵頣的快感。

目錄

Part　1　讓下飯菜色香味俱全的秘訣

入廚必備調味料

調味小竅門

Part　2　營養畜肉

家常木須肉

肉絲炒豆角

鮮蔬炒肉絲

肉絲炒西芹

肉末炒菜脯

瘦肉炒豆乾

肉絲炒青椒

咖喱肉片

蒜薹炒肉片

肉末炒菜丁

肉丁炒白果

陳皮炒肉

肉末酸豆角

肉片炒包菜

豉味排骨

牛肉絲炒韭黃

蔥段爆牛肉

雙椒炒牛肉片

牛肉炒山藥片

肉絲炒豆乾

火腿炒年糕

豬肝炒酸菜

雙椒炒豬腸

Part　3　禽肉、蛋類及豆製品

炒三絲

鮮菇洋蔥炒雞片

花椒炸雞腿

三色炒雞丁

香菇雞片

咖喱雞丁

韭菜炒鴨胗

鴨腸炒芹段

酸辣鴨腸

……

Part　4　素菜快炒

Part　5　鮮美水產

Part　6　開胃涼拌菜