快手包子是以麵粉、蕎麥粉為主料的食品。
材料 | 用量 |
普通麵粉 | 250克 |
蕎麥粉 | 150克 |
水或牛奶 | 200克 |
鹽 | 少量 |
糖 | 少量 |
酵母 | 4克 |
1. 按照先液體後粉最後酵母的順序將所有材料放進麵包桶 |  |
2. 選擇揉面程式，揉好後蓋上麵包機蓋子，讓麵團鬆弛15分鐘。 |  |
3. 取出麵團，搓成長條，切小劑子 |  |
4. 取一個小劑子，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的圓形，放入適量肉餡 |  |
5. 包好，放進蒸鍋 |  |
6. 依次包好所有的包子，蓋上鍋蓋，醒發20分鐘左右，三層蒸鍋正好放下 |  |
7. 冷水上鍋，大火燒開上汽轉小火蒸15分鐘，關火，燜3分鐘後開蓋 |  |
8. 可以開吃嘍 |  |
快手包子是以麵粉、蕎麥粉為主料的食品。用料材料用量普通麵粉250克蕎麥粉150克水或牛奶200克鹽少量糖少量酵母4克做法1. 按照先液體後粉最後酵母的順序將所有材料放進麵包桶2. 選擇揉面程式，揉好後蓋上麵包機蓋子，讓面...
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