快手下飯菜

快手下飯菜是以包菜、瘦豬肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：快手下飯菜
• 分類：下飯菜
• 主要食材：包菜，瘦豬肉

用料

材料	用量
包菜	半棵
瘦豬肉	三兩左右
榨菜	半包
姜	兩片

做法

1. 包菜洗一洗，泡一泡，撕一撕。瘦肉洗淨切絲。

2. 坐鍋熱油，下薑片肉絲，炒至肉色變白。放包菜繼續翻炒，鍋鏟不時的壓一壓包菜直到包菜軟沓沓。放少許醬油和榨菜，放少許鹽和雞精，翻炒均勻。