心杯子蛋糕

基本介紹

• 中文名：心杯子蛋糕
• 主要食材：低粉
• 分類：紙杯蛋糕

用料

材料	用量
低粉	100g

做法

1. 全蛋海綿蛋糕材料一份，做法相信大家都會的。
2. 首先烤3個杯子蛋糕，不須全熟，7、8分熟時從烤箱取出。剝成小塊放在一個容器里，適量添加紅色素，用勺子背面碾壓均勻至全部蛋糕上色，加點蛋糕糊拌勻。搓成小圓球，利用2手掌心搓成水滴狀，注意高度。(我也是第一次做，有點高了，不完美)
3. 搓好所有你需要的心形，用翻糖工具(像圓錐形的那個)將心形從上到下輕壓。如圖所示。將蛋糕糊放入杯子至4-5分滿，170度烤5-6分鐘時取出。
4. 用剛才的翻糖工具輕將蛋糕中間分開，放入紅色心形。
5. 全部心形放好後，添加蛋糕糊至滿，完成全部。送入烤箱170度，20分鐘。
6. 還是很不錯的，繼續加油！