心太軟(食品名稱)

做法一

糯米粉小半杯、無核紅棗、冰糖。

1、糯米粉小半杯用溫熱水和成麵團，無核紅棗洗淨，用剪子剪開一下，然後，把糯米麵團搓成條，用刀切成跟紅棗長短差不多的小粒兒，然後塞進紅棗里。

2、全部塞好以後，準備一些冰糖，根據自己喜好的甜度來調整數量。

3、把冰糖和涼水倒入鍋里，燒到水熱的時候，把棗子倒進去。

4、轉小火，慢慢燉上半個小時左右，把棗子上的褶皺都燉開了也就差不多了。

原料：紅棗30枚﹑糯米粉100g、白糖﹑蜂蜜﹑水澱粉各適量。

做法：

1、紅棗洗淨放入冷水中浸泡最少1小時以上。泡好後從中間切開，不要切斷，把棗核從棗內取出來，去掉棗核的大棗放一邊備用；

2、把白糖溶解在開水裡，用勺子攪拌均勻。把水一點點往糯米粉里加，邊加邊用筷子攪拌，直到凝結成一個個小疙瘩，糯米粉和水按2:1的比例混合成團；

3、用手揉成麵團，揪一塊比棗小點的糯米糰，搓成和棗的長度一樣。把糯米糰塞進棗中心，並把兩邊壓緊，放入盤中。依次方法做完剩下的棗；

4、盤子放入鍋內蒸12分鐘左右。煮製的時間也不宜過長，熱吃比較粘，冷吃比較Q；

5、鍋中燒開適量水，放入白糖蜂蜜和水澱粉，開始攪拌，煮成透明的粘稠狀即可。煮好的糖水，澆到蒸熟的棗上即可。非常簡單的一款小點心，甜甜的棗配上軟糯的糯米心，非常好吃。

溫馨提示：

1、生吃不宜過多。紅棗雖是進補佳品，但生棗進食過多，易出現腹瀉，並傷害脾臟。

2、月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重。

3、體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。

糯米紅棗，是一道很甜蜜的點心。他還有個更大氣的名字叫“心太軟”，香甜的紅棗中，夾了一層軟糯的糯米，美其名曰“心太軟。

主料：糯米粉60g，紅棗20粒，熟花生仁：20粒。

輔料：蜂蜜30g，濕澱粉60ml（20g的濕澱粉+50ml的水攪拌均勻），乾桂花適量。

做法：

1，紅棗從一邊切開，挖去核心備用。

2，糯米粉中慢慢加入熱水，邊加水邊用筷子攪成絮狀，然後慢慢揉捏成團。