心型椰蓉麵包

基本介紹

• 中文名：心型椰蓉麵包
• 主要食材：麵包配料：，高精麵粉
• 分類：麵包

用料

材料	用量
麵包配料：
高精麵粉	250g
鹽	4g
細砂糖	15g
黃油	20g
奶粉	15g
水	180ml
酵母	3g
椰蓉配料：
椰蓉	50g
全蛋液	25g
黃油	25g
細砂糖	25g

做法

1. 麵包部分材料放入麵包機內膽，食材無先後順序，酵母放到單獨酵母投放處
2. 麵包機揉面同時製作椰蓉。黃油室溫軟化，用手動打蛋器打均勻後加入細砂糖，攪拌均勻後加入蛋液，再次均勻攪拌後加入椰蓉攪拌均勻
3. 麵團麵包機揉好後取出，取一小團用擀麵杖擀成圓形（要將麵團氣都排出）
4. 做好的椰蓉揉成球，放於麵團中間
5. 包好椰蓉餡
6. 用擀麵杖將麵團擀成長條橢圓裝狀
7. 先縱向對摺
8. 再橫向對摺
9. 從中間切開
10. 從中間翻開麵團，並調整形狀。表面刷蛋液，放入烤箱180度，預熱5分鐘，烤15分鐘。
11. 美味椰蓉麵包就完成啦