徽州服飾

徽州服飾，明代以前，徽州以自織麻布為衣，多為黑、白、蘭三色，衣制長期不變。宋代，深山老百姓還有以紙為衣的。清代，男著大襟長衫或對襟短衫，女穿大襟中長褂，男女均穿大腰摺疊式筒褲。女裝樣式稍有不同。休寧、歙縣近浙江，祁門、黟縣近江西，績溪、旌德、太平近宣州，石台近安慶。

基本介紹

• 中文名：徽州服飾
• 布料：自織麻布
• 顏色：黑、白、蘭
• 長袍馬褂：舊時徽州男子服飾習俗

產品

長袍馬褂

長袍馬褂：舊時徽州男子服飾習俗。長袍與馬褂均為盤領、窄袖。長袍為大襟。馬褂是對襟，大都有馬蹄袖。馬褂以直筒呢、黑花綢緞為多，與藍色、朱青色、灰色長袍配套，顯得莊重大方。也有馬褂、長袍相連的“兩接頭”形式，這種形式的長袍只有下半截，用扣子扣在馬褂的下擺內，酷似戰國時流行的“戰衣”。

午衣

端午衣：每年端午節，徽州家家戶戶都要為小孩子製作端午衣。端午衣包括端午服、端午帽和端午棉。端午服，多用色布置做，上裝為大襟系帶和對襟扣紐兩種，亦有後背開襟扣紐的；褲子視孩子大小分為開襠、密襠兩種。端午服的製作極為講究，富貴人家，多在衣褲上用五彩絲線繡上圖案、花卉和“如意”邊，上裝繡在胸前、肩頭、袖口、下擺等部位，褲子則繡在膝蓋、褲腳口等處。端午帽，主要是為幼小的嬰兒或一二歲小孩製作，端午節前後的氣候雖已暖賀，但較小的孩子還須戴帽防風。

襦衣

襦衣：襦即短衣、短襖，為徽州女子常用的服飾。襦衣多為寬衣大袖式，單的為“褂”，夾、棉的稱“襖”。面料主要有朱青布、藍竹布、白底藍花布、士林蘭布和黑箱雲紗、綢、緞等。領口有盤領、元寶領，有大襟、如意襟、斜襟等式樣。袖口有大袖，一甩袖口即能縮回衣內；小袖一般用作內衣及勞作時穿，袖口有紐扣可扣緊。

文化

徽州文化的內涵十分豐富。徽州人在文化領域裡建樹、創造了許多流派，這些流派幾乎涉及當時文化的各個領域，並且都以自己的特色在全國產生極大影響。主要內容有：

新安理學

這是程朱理學的正宗流派，奠基人程顥、程頤及理學集大成者朱熹，祖籍均系徽州篁墩。它從南宋前期到清乾隆年間，在徽州維繫了600多年，對徽州社會經濟文化都有很大的影響，新安理學核心是倫理常綱，同時也倡導"窮理之要，必在於讀書"的重學思想，"天理為義，人慾為利"，"正其義不謀其利，明其道理不計其功"的思想和"修內政"，"攘夷狄"的節義思想；

徽州樸學

也就是徽派考據學。其主要代表人物是婺源縣的江永和屯溪的戴震。它作為乾嘉學派中的皖派，直接繼承了漢古經學，把經學研究從純考據的藩籬中解救了出來；

新安畫派

開先河的為元代的程政，明朝開始形成新安畫派風格。明末清初，江韜(漸江)、查士標、孫逸、汪元瑞"海陽四家"異風突起，有力地衝擊了王時敏、王鑑、王翠、王原祁"四王"畫派在中國畫壇的統治地位。他們主張師法自然，寄情筆墨，大膽創新，給明末清初畫壇帶來新的生氣。近代的黃賓虹，主張"先師古人，再師造化，而以自然為歸"，豐富和發展了新安畫派；

徽州篆刻

徽派篆刻始於明朝的何震。其後著名的有汪關和以程邃為首的"歙中四子"、以黃士陵為代表的"黟山派"。徽州篆刻講究用筆運刀，刀隨意動，章法整齊活潑，一改當時篆刻庸俗怪異、擅改篆字型義、趨向屈曲乖繆的風格；

徽派版畫

這是畫家、刻工、印刷通力合作的產物。肇端於墨模鏤刻，於明萬曆始興。徽派版畫以歙縣虬村黃姓為中心，有"徽刻之精在於黃，黃刻之精在於畫"之說。從明萬曆到清初的近百年中，黃姓有300多人從事刻書，其中三分之一從事版畫鐫刻。徽派版畫以白描手法造型，典雅靜穆，抒情氣息濃厚。明代胡正言(休寧人)印刷的《十竹齋書畫譜》、《十竹齋長箋譜》為徽派版畫的最高成就；

徽劇

這是徽州藝人在明清時期吸收弋陽腔和西秦腔等的基礎上，經過衍變形成的，到清代中期，徽劇風靡全國，已經形成了一個唱、念做、打並重的完美劇種。"四大徽班"由揚州進京，把徽劇推向頂峰。道光年間，徽劇與漢劇結合,產生了京劇。當時活躍在城鄉的徽劇社班有47個，大的社班有藝員180多人，可謂聲勢浩大，繁榮昌盛；

徽州刻書

它始於中唐，盛於明，萬曆年間達到鼎盛。至崇禎年間，徽州刻書躍居全國之首。徽州刻書有坊刻、官刻、家刻和書院刻。著名的坊刻有歙西鮑寧耕讀書堂，於天順年間所刻的《天原發微》5卷，現存北京圖書館；著名有家刻有歙縣汪啟淑的飛鴻堂，刊有自撰的各種圖書12種，近300卷。家庭出版社在古徽州各縣都有；

新安醫學

"肇自北宋，盛於明清，從宋代至清末，湧現著名醫家543人，撰、輯醫籍460多部，其中部分醫籍東傳朝鮮、日本"。(徽州地區簡志)著名的有宋代張杲撰寫的《醫說》10卷，這是我國現存最早載有大量醫史人物傳記和醫學史料的書籍，也是第一部較完整的新安醫學著作；祁門汪機撰《石山醫案》3卷，"學宗的丹溪之醫理，臨床不拘一格，精於望診、切脈；""歙縣江輯《名醫類案》12卷，蒐集上自扁鵲、倉公、華佗，下迄元明諸名醫驗效醫案，內容十分豐富，是我國第一部匯集歷代名醫醫案之專蓍。"(徽州地區簡志)；

徽派建築

它集徽州山川風景之靈氣，融風俗文化之精華，風格獨特，結構嚴謹，雕鏤精湛，不論是村鎮規劃構思，還是平面及空間處理、建築雕刻藝術的綜合運用都充分體現了鮮明的地方特色。尤以民居、祠堂和牌坊最為典型，被譽為"徽州古建三絕"，為中外建築界所重視和嘆服。它在總體布局上，依山就勢，構思精巧，自然得體；在平面布局上規模靈活，變幻無窮；在空間結構和利用上，造型豐富，講究韻律美，以馬頭牆、小青瓦最有特色；在建築雕刻藝術的綜合運用上，融石雕、木雕、磚雕為一體，顯得富麗堂皇；

徽菜

南宋年間發端於歙縣，是全國八大菜系之一，菜系的形成是經濟、文化發達的結果。徽菜重(講究)油、重色、重火功，而且選料精良，製作考究，尤其注重原料的產地、季節、鮮度、部位、品種等，擅長炒、炸、燒、燉、溜、燜、，加上火腿佐味，冰糖提鮮，料酒除腥引香，使徽菜的風味更加鮮明。名菜有：火腿燉甲魚、紅燒果子狸、清蒸石雞、虎皮毛豆腐、鳳燉牡丹、紅燒劃炎、香菇盒等。一九四九年以前，烹調之鄉的績溪縣，到外地開飯店有222家，如上海的大中國、大中華、大富貴，武漢的大中華等皆是。

此外，還有徽派雕刻、徽派盆景、徽州漆器、徽州竹編、文房四寶(徽墨、歙硯、澄心堂紙、汪伯立筆)、徽州民俗、徽州方言等，這些都是徽派文化的重要內容。

這些文化的內涵，不僅體現了中國最正統的儒家思想，也受到了釋家、道家思想的深刻影響。因此，徽州文化是中國傳統文化的典型反映，徽州是儒家、釋家、道家文化的一個厚實的沉澱區。