德國維塔薩德國引進品種，株高40-50厘米，葉色翠綠，葉柄長，葉緣捲曲皺褶，葉片生長速度快，植株抗寒，抗病性
基本介紹
- 中文學名：德國維塔薩
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 科：十字花科
- 屬：山茶屬
德國維塔薩
分類地位 十字花科
【原產地】歐洲地中海北岸
【食用方法】嫩葉可炒食，配菜，愛爾蘭盤菜，作色拉，裝飾和做湯等。
【營養成分及保健作用】營養及其豐富，尤其是含有豐富的維生素C、VA以及微量元素硒的含量，是綠色蔬菜之冠，是理想的食療蔬菜，能增強人體免疫能力，有助於防治多種疾病，聯合國衛生組織把德國維塔薩作為防治貧困地區兒童夜盲症的食品，有研究表明德國維塔薩具有很強的防癌抗癌活性。
