德國結餅乾

基本介紹

• 中文名：德國結餅乾
• 主要食材：無鹽黃油，低粉
• 分類：餅乾，烘焙

用料

材料	用量
無鹽黃油	100g
低粉	160g
糖粉	45g
鹽	1g
雞蛋	50g
香草精	少許
蛋清	適量
粗砂糖	適量

做法

1. 黃油加入糖粉拌合均勻
2. 分次加入雞蛋攪拌均勻
3. 篩入麵粉
4. 用刮刀拌勻
5. 將麵糊裝入裱糊袋,在烤盤上擠出形狀
6. 在餅乾表面刷一層蛋清,撒上粗砂糖