微辣版蒜香基圍蝦

基本介紹

• 中文名：微辣版蒜香基圍蝦
• 主要食材：基圍蝦，青椒
• 分類：蒜香

用料

材料	用量
基圍蝦	500
青椒	半個
紅椒	半個
鹽	少許
白糖	適量
孜然	少許
胡椒粉	少許
五香粉	少許
甜麵醬	一勺
料酒	兩勺
生薑	少許
蒜子	10掰

做法

1. 把基圍蝦去頭挑線後，把蝦背剖開。

2. 把蒜子，生薑，青紅椒，切碎成沫。備用

3. 基圍蝦焯水，控乾。

4. 鍋中加入用多些油，把基圍蝦用油煸炒，至表皮脆。把基圍蝦盛出。

5. 鍋中留少許油，把準備好的配料末倒入鍋中炒香。加入甜麵醬，白糖炒勻。

6. 把基圍蝦倒入鍋中，加入孜然粉五香粉胡椒粉。拌勻即可出鍋。