微波爐版糖烤板栗

微波爐版糖烤板栗是一道菜品，主料是板栗，輔料是糖、色拉油，製作難度普通。

基本介紹

• 菜名：微波爐版糖烤板栗
• 難度：普通
• 主料：板栗
• 輔料：糖、色拉油

做法

1.板栗洗淨，用剪刀剪開，或者用刀切開，不過要注意力道，不能完全切開。
2.倒少量色拉油（一定不能多，板栗不吃油），撒點糖（也不能多），攪拌，化不開沒關係，微波爐轉的時候會化開的。
3.再把栗子倒入一起攪拌。
4.微波爐高火轉8分鐘，再拿出來看一下，覺得沒好，再攪拌一下，轉四分鐘左右～（每個微波爐都不一板栗也有大小，所以時間自己把握）

小貼士

1.如何挑選板栗（感謝度娘）看顏色。板栗外殼以光澤紅潤為好，如果無光澤或顏色過深，則表明內部已變質，還有可能是陳年板栗；2.看絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多，而陳年板栗表皮光滑，絨毛偏少；3.用手捏。捏起來手感堅硬的，則表示板栗內部果肉豐滿，如果板栗殼能輕易捏扁，有可能內部已變質；4.聞氣味。好的板栗聞起來有清香味，壞的板栗有明顯的腐爛味道；5.看形狀。喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗，如果需要不怎么甜的板栗就選擇兩面都扁平的。