復味松花蛋

復味松花蛋是一道美食，主料為松花蛋，在熬制醬油時要用文火熬香。

基本介紹

• 中文名：復味松花蛋
• 主要食材：松花蛋
• 製作要訣：熬制醬油時要用文火熬香
• 調料：醬油,蘑菇醬油,紅糖

材料

主料：松花蛋4個。

調料：醬油,蘑菇醬油,紅糖,桂皮,香葉,山柰,八角,甘草,小茴香,花椒,蔥,姜,味素,香油各適量。

製作

1.松花蛋去殼蒸熟，改刀。

2.調料熬製成複合味醬油，淋在松花蛋上即可。

製作要訣

熬制醬油時要用文火熬香。