從化紅柿

從化出產的紅柿果實味甜，嫩滑可口，富含糖份、澱粉、蛋白質、各種無機鹽及維生素，營養價值高，除鮮食外，可加工製成柿餅，是出口外銷的重要果品之一。

基本介紹

• 中文名：從化紅柿
• 發源地：從化

從化紅柿的成熟期為8月底至10月。從化紅柿的主要品種是大紅柿和水柿。大紅柿以皮色艷麗、肉質柔軟、味甜多汁而被列為廣州的名牌水果，鮮食大紅柿有降血壓、解酒毒、止血潤便的功效。水柿果實較大，扁略呈四方狀，經加工的水柿肉質新鮮爽脆，清甜可口，別有一番風味。從化紅柿種植面積不斷擴增，年產已達上萬噸，經濟效益不斷提高，其中大紅柿尤以海拔740多米，氣候怡人的鳳凰山兩側盛產的“鳳凰柿”和“上羅柿”為最佳。