徐長卿燉鹿骨

徐長卿燉鹿骨是一道美食，主要製作材料有徐長卿，鹿骨等。

基本介紹

• 中文名：徐長卿燉鹿骨
• 主要食材：徐長卿，鹿骨
• 調料：料酒、雞精、鹽、雞油、胡椒粉
• 輔料：姜、蔥、香菜

原料

徐長卿20克，鹿骨(養殖鹿)500克

配料

料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克，香菜25克

製作

1.將徐長卿洗淨，切碎，放入紗布袋內，紮緊口;香菜洗淨，切3厘米長的段;鹿骨錘破，洗淨;姜切片，蔥切段。

2.將徐長卿藥包、鹿骨、料酒、姜、蔥同放純鍋內，加水1500毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮50分鐘.加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉、香菜即成。

功效

補虛損，祛風濕，強筋骨。適用於風濕疼痛，四肢不仁，膝酸軟等症。