彩虹(雞尾酒名稱)

彩虹是一種雞尾酒,依靠各類酒的比重不同，也就是密度不同而產生的分層酒種,因色彩如彩虹般繽紛而各自獨立而得名.

基本介紹

• 中文名：彩虹
• 薄荷利口酒：1/6
• 甜酒：1/6
• 香蕉利口酒：1/6

配製方法：

必得利紅石榴糖漿---------1/6

薄荷利口酒-------1/6

甜酒---------1/6

香蕉利口酒-------1/6

藍香橙酒-------1/6

白蘭地-----------1/6

用具 ：利口杯一隻

做法： 依序將配方慢慢用吧勺使酒體沿杯壁流入杯中

這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異，調出色彩豐富的雞尾酒。調製彩虹酒時最需注意的一點是，同一種利口酒或烈酒會因製造商的不同而使酒精度數或濃縮度不同，只要能掌握各種酒的比重數據，就能調出各種不同而漂亮的彩虹酒。