彩虹飯

彩虹飯是以剩飯、胡蘿蔔、蝦仁、綠甜椒、京華火腿午餐肉、青毛豆仁、紅甜椒為主材的菜餚名。

基本介紹

• 菜名：彩虹飯
• 難度：普通
• 烹飪時間：10-30分鐘

原料

主料

剩飯、胡蘿蔔、蝦仁、綠甜椒、京華火腿午餐肉、青毛豆仁、紅甜椒

輔料

生抽、鹽、胡椒粉

做法

1.將所有材料切粒備用；
2.炒鍋加油，比較硬的材料先下鍋炒炒（比如胡蘿蔔等）；	-
3.接著將剩飯弄弄散和其他比較容易熟的材料倒入鍋里翻炒；
4.最後加生抽、鹽、胡椒粉調味即可。

小貼士

1.記得炒飯最好是冷藏過的隔夜飯，炒的時候加點生抽味道會比只加鹽好，如果加了雞蛋就不要加味素，會相剋。