彩色花樣饅頭

基本介紹

• 中文名：彩色花樣饅頭
• 主要食材：紫甘藍，胡蘿蔔
• 分類：饅頭

用料

材料	用量
紫甘藍	若干
胡蘿蔔	若干
麵粉	約2斤
白糖	若干
豬油	若干

做法

1. 紫甘藍加少許水打成茸
2. .酵母用30度左右溫水融化，加入小勺糖一起活化，約10分鐘左右。
3. 麵團揉好了
4. 把1.2加入麵粉，再加少許白糖調味一起揉麵團，乾濕度自己掌握，成形後加入一點煉好的冷豬油一起再揉成軟硬適中光滑的麵團。然後用保鮮膜封好面盆等待自然發酵。
5. 一小時後發酵好，可以看到麵團變大約兩倍，裡面還有很多蜂窩眼，很柔軟。
6. 再次揉面，切成劑子。
7. 麵團再次揉和，可加入少許乾麵粉以免沾案板。然後醒20分鐘再次發酵。做什麼花樣自己創造^_^
8. 顏色美麗的玫瑰，想必孩子會喜歡！
9. 雙色的也很美麗
10. 蒸好之後
11. 做美食是件美事！