彩色玉米（Zea mays var）是作為一項新興的種植業，近年來正在我國大江南北悄然興起。由於彩色玉米營養成分比普通玉米高，加之種植方法簡單，又宜於鮮食和加工，經濟效益一直是普通玉米的幾倍甚至十幾倍，因此，彩色玉米的種植與加工，被專家譽為中國未來具有廣闊開發利用前景的農業項目之一。
基本介紹
- 中文名：彩色玉米
- 外文名：Zea mays var
- 別名：袖珍玉米
- 科屬：禾本科玉屬忝屬
- 用途：室內觀賞，食用
- 種類：6種
介紹,特性,栽培,品種,
介紹
彩色玉米成熟採集後可置於室內觀賞。在彩色玉米成熟後，可以採集到室內觀賞，如果再加上太陽暴曬或者加熱爆裂就可以食用了。
特性
一年生直立草本，葉兩列，長9公分，雌雄異花同株，植株高100——150公分。
栽培
春季4月於露地直接播種或育苗，播種深度約1.5公分，長出4片葉子後可分苗，苗高10——12公分進行移盆，生長期間適當施肥。喜陽光充足溫暖環境，栽培方法同於普通玉米。
品種
2．巴西五彩玉米。該品種又叫“變色玉米”，是從巴西單穗引進系統選育而成的新型粘玉米。最大特點是自然分色，種時種籽為黑紅色，待青玉米成熟後即變成黑、白、黃等顏色相間美麗多彩的玉米，讓人既驚奇又喜愛，食用香粘可口，風味獨特，搶早栽培85天左右即可上市，效益十分可觀。
3．泰國花仙子玉米。該品種是從泰國引入的集色、香、味、營養於一身的新型特種玉米。全生育期105天，鮮食85天，玉米顏色紅黃相間，整齊有序，既有藝術觀賞、又有食用價值，俗稱“八里香”（指在遠的地方就能聞到烤食玉米的芳香味），市場堪稱一絕，既可鮮食，又可速凍保鮮和加工，推廣價值極大。
4．韓國紫金香黑玉米。這是最新從韓國引入的晚熟多穗型玉米單交種。全生育期130天左右，蓋膜可提前，單株結穗2－3個，穗長10－15厘米。紫金香不僅色澤獨特，且營養豐富，集粘、甜、香於一身，可鮮食，也可速凍加工，效益極其明顯，是個難得的晚熟黑玉米品種。
5．日本白如雪甜糯玉米。（一型）該品種是從日本引入最新育成的一代雜交種，是目前國內公認的綜合性狀表現最為優秀的白色甜糯玉米品種。生育期120天，鮮食100天左右，95%以上可結有雙穗，穗大小均一致，長22－25厘米，質地雪白甜粘香嫩，皮薄少渣，宜於鮮食和加工。由於該品種雙穗率高，種一畝地可頂兩畝效益，是國內大有開發市場的新型特種玉米品種。（二型）是最新育成，以鮮食為主的早熟型白粘玉米，在全國各地栽培，效果極佳。穗長20－24厘米，籽粒雪白細嫩，質地甜粘清香品質一流，全國大部分地區一年可種兩茬，經濟效益極其顯著。
6.美國七彩"琉璃"玉米。由美國一家專門提供農產品種子的公司Seeds Trust獲得。Seeds Trust公司表示種植量少的可憐所以市面上還沒有售賣。這種玉米最大的特點是 晶瑩剔透 並且相鄰的顆粒之間幾乎都是不同的顏色。
