彩椒鳳梨蝦是一道由蝦、鳳梨、青紅彩椒等食材製成的食品。
原 料,操 作,
原 料
操 作
: 1、鳳梨去皮，切成塊，用淡鹽水泡下，撈出、瀝乾水分；青紅椒洗淨，去蒂和籽，切塊；大蝦去殼和蝦線，洗淨。
2、燒開水，放入蝦，焯下水，撈出，瀝乾水分。
3、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入青紅椒翻炒片刻。
4、放入蝦和鳳梨，調入醬油、鹽、糖，翻炒均勻即可。
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