張復菜刀

張復菜刀，製作工藝，被列入廣德市縣級非物質文化遺產。出於安徽省廣德市柏墊鎮梨山張復村。

基本介紹

• 中文名：張復菜刀
• 文化類別：非物質文化遺產
• 文化性質：製作工藝
• 位置：安徽省廣德市柏墊鎮

簡介

張復菜刀品牌主要生產菜刀、彎刀、鐮刀、鋤頭等生活生產用具，尤其是菜刀在當地口碑頗好。

工藝歷史

相傳，張復菜刀的創始人在浙江永康創立了該菜刀工藝製作技術。

1924年間，後輩人來到廣德的甘溪村，將該技術帶到了廣德從1976年至今，其後輩人又遷移至柏墊鎮張復村定居。

該技術是通過祖先傳承下來，一共經歷了四代藝人。

傳承

第一代：姓名不詳；

第二代：陳有多；

第三代：陳士祥；

第四代：陳賢德、陳賢忠、陳賢元。