張學芝(南京中醫藥大學食堂員工)

張學芝（1994年出生），男，安徽宿州人，2016年因外貌清秀和工作認真在南京中醫藥大學食堂工作時走紅校園，被學生稱為"煎餅小哥"。他負責該校食堂的山東雜糧煎餅攤位，日均製作煎餅400-500份。其照片被學校管理類選修課用作教學案例，解釋管理者概念。儘管意外走紅，張學芝保持低調，專注於本職工作。

基本介紹

• 性別：男    
• 出生年份：1994年      
• 籍貫：安徽宿州     
• 日均煎餅量：400-500份     
• 工作經驗：7年（截至2016年）  
• 工作時間：7：00-14：00、15：30-20：30  

個人背景

張學芝1994年出生於安徽宿州，15歲開始工作。截至2016年，他已有7年攤煎餅經驗，手藝為自學。此前他曾在南京財經大學食堂工作，攤煎餅是其從事的第29份工作。

工作情況

在南京中醫藥大學食堂，張學芝負責山東雜糧煎餅攤位。2016年時，他每日需製作400-500份煎餅，工作時段為早上7點至下午2點，下午3點半至晚上8點半。他因皮膚白皙、佩戴口罩帽子時眉眼清秀的照片被學生關注。

校園走紅

2016年3月，張學芝因外貌出眾和工作態度成為校園紅人。學生排隊購買煎餅的同時希望目睹其真容。他的照片被該校管理類選修課納入PPT案例，用於講解管理者應具備的特質。面對走紅，張學芝表示未察覺自身知名度變化，希望繼續專注本職工作。