張太明，男，1968年2月生，金湖太明漁村餐飲管理連鎖有限公司董事長。20年來，他熱心公益，捐資300多萬元幫助困難群體，是遠近聞名的熱心人。
2018年7月，因帶領村民脫貧致富 助貧困學生重返校園事跡，入選中國好人榜。
基本介紹
- 中文名：張太明
- 出生日期：1968年2月
- 職業：金湖太明漁村餐飲管理連鎖有限公司董事長
- 性別：男
創業生涯,熱心公益,人物榮譽,
創業生涯
1985年，國中畢業回家務農的張太明。他不甘貧窮，先後從事多個行業，但一次又一次尋找發家致富路總是不成功。
1998年，在一次幫助水產經紀人組織龍蝦貨源時，頭腦靈活的他認識到家鄉地廣水闊龍蝦資源豐富，搞龍蝦行銷是一個掙錢的好門路，便東拼西湊1萬元作為創業資本，在家鄉塗溝鎮租下一間門面房，做起收購販賣龍蝦的生意。做了一陣後，他發現販賣龍蝦不如加工龍蝦利潤大、致富快，便又萌生了搞龍蝦特色餐飲的念頭。
2000年，他買下塗溝一處臨河房產，辦起以燒制龍蝦為主打特色的“太明飯店”。為了讓“食蝦客”們嘗到與“十三香”不一樣的味道，張太明先後到南京、揚州、盱眙等地餐飲店學習取經，嘗遍各地龍蝦口味，結合家鄉飲食口味，潛心研究“蒜泥龍蝦”。終於在2002年研製出“太明龍蝦”這一江蘇省著名商標品牌，同年該品牌榮獲江蘇美食大賽金獎以及知名品牌。
2005年，他毅然扛起“金字招牌”闖進縣城，一次性投資2000萬元，創辦了太明漁村、太明生態園大酒店。外地“食蝦客”們紛至沓來，一時間，名聲大噪。
2016年，在網友自發組織的“江蘇美食地圖”評選中，“太明龍蝦”名列前茅，這也讓“金湖龍蝦”一下大放光彩，開始與“盱眙龍蝦”比肩前行。
2016年7月，央視7套重點推介，“蒜泥龍蝦”更是成為全國“食蝦客”們舌尖上的“新寵”。同年8月，張太明放眼世界，攜帶200公斤鮮活龍蝦，隨江蘇省名優農產品代表團赴香港，參加國際美食博覽會暨名特優農產品展示會，這是內地鮮活小龍蝦出口香港的“第一單”。在香港國際展覽中心，他親自掌廚，現場燒制金湖太明蒜泥龍蝦，讓來自世界各地的參觀者免費品嘗，贏得一片讚譽。
現今，集團固定資產達億元，擁有太明龍蝦餐飲直營店和加盟連鎖店累計達百家，分布全國眾多城市，吸收全縣1000多名人員就業，輸出管理和服務人員近2000名。
熱心公益
2007年，張太明創立了全鎮第一個水產專業合作社，為合作社社員提供魚蟹蝦苗，按高於市場價10%的價格保證收購。現有社員160多人，擁有太明龍蝦生態養殖、大閘蟹養殖、魚鱉混養、無公害蔬菜種植、家禽散養等5個生產基地，年養殖水產品1萬多畝，上市500噸，種無公害蔬菜800畝，養草雞鴨鵝萬餘只，全年實現銷售4000多萬元，社員戶均年淨增收15萬多元。
2012年嚴冬的一天，天空飄著鵝毛大雪，張太明再一次來到塗溝鎮敬老院，當他走進老人的房間，發現有些老人體質差，十分怕冷，雖然棉衣棉被齊全，仍然凍得微微顫抖，老人們說，要有個空調暖和暖和就好了。他當場向老人們表示，在最短的時間內為塗溝敬老院每個老人房間安裝一台空調。第二天，他就拿出20萬元，讓公司員工到蘇寧電器購買了46台空調，第四天，蘇寧電器就將空調全部安裝到位。
2014年春天，張太明主動幫助何在榮貸款並在該村承包350畝稻田從事“稻蝦蟹共生”養殖模式。三年下來，何在榮平均每年獲純利80萬元。富裕了的何在榮又帶領其他村民從事特種水產品養殖，張太明定期給予指導。目前銀塗鎮有60%的低收入戶通過水產養殖走上致富道路。
2015年9月，張太明投資5000萬元，在泗灣湖農場建成“太明龍蝦產業園”，他主動“挑聘”37戶非常貧困的漁農民家庭到他的養殖基地上班，每戶每年工資6萬元，除6萬元工資外，還對他們實行績效考核和人身保險。他每年從合作社的贏利中拿出30多萬元用於公益事業和幫扶弱勢群體，讓廣大父老鄉親共同走上致富道路。
人物榮譽
張太明先後獲得“江蘇省勞動模範”，淮安市“殘疾人創業標兵”、“淮安市十大致富模範”“淮安好人”等榮譽稱號。他的先進事跡先後在《南京日報》、《淮安日報》、《金湖快報》、《金湖論壇》、金湖政府網、金湖文明網等媒體報導。
張太明先後被評為“金湖好人”、“淮安好人”。
2018年7月，入選中國好人榜。
