廣州這么吃

內容介紹

每個城市都有屬於自己的草根美食家，跟著他們，就能吃到這座城市最地道最正宗的美食。本書由廣州草根美食達人謝文鋒帶著大家品嘗最美味的廣州美食。本書分為嘆茶、傳統粵菜、新派粵菜、西關小吃、廣州人最愛的粥麵粉、廣東風味菜館、世界美食等10大主題，每個主題下推薦最受歡迎的代表店家。店家的風格特色、背後故事、招牌品嘗，一應俱全，內容豐滿，資訊豐富。本書不僅適合廣州本地人閱讀，也適合外地到廣州旅遊的人隨身攜帶，跟著本書，展開一次美食之旅吧。

作品目錄

【PART 01 -廣式茶樓，一盅兩件慢慢嘆】
廣州酒家，碩果僅存的老字號粵式酒家
蓮香樓，百年歷史的老茶樓和老餅家
回民飯店，別有風味的“羊叉包”
水沐蓮清，處處都透著茶香
點心皇子，廣式生活從這裡開始
東方之珠，茶點有新意
【PART 02 -新老粵菜，越來越有味的廣式風情】
黃鱔世家，因黃鱔煲而聞名
新浩文，老街坊新排檔
稻香酒家，這裡有經典的港式茶樓風
新味道，舊唐樓里的粵式私房菜
向群飯店，價格公道的老字號
【PART 03 -廣州小吃，悠悠西關情】
吳財記，橫街窄巷裡的西關味
陳添記，美味爽脆的順德魚皮
順記，有童年味的老冰室
南信，有的不只是奶香
嶺南真味，更Modern的沙粿條村
林師傅，他的牛雜最“洒家”
銀記，風味不減當年的傳統布拉腸
堅記，絕不能錯過的伊面世家
荔灣名食家，一次嘗遍廣府地道風味美食
【PART 04 -粥、粉、面，廣東人最愛的美味“三寶”】
寶華麵店，廉價購物街邊的老麵館
三潤面家，堪比老字號的新“面”鋪
津津麵館，騎樓街上的“津津有味”
漢記麵館，到“婚紗街”吃麵去
恆記婆婆面，真有老婆婆坐鎮其中
第一面，這面貴得有道理
伍湛記，有回憶的艇仔粥
林記，油香餅最馳名
凌記，這裡的三醬粉最有味
珍珍，好好味的牛腩啫粉
【PART 05 -糖水燉品，夏令清潤、秋冬滋補】
玉椰林，無法抵擋的椰香甜品
開記，傳統味的香濃甜品
玫瑰甜品，小鋪也很有滋味
佳叔湯丸王，一首老歌一家老店
達楊燉品，湯料夠味的養生燉湯
信行豐燉品皇，讓你眼花繚亂的各式燉品
【PART 06 -港式茶餐廳，欲罷不能的香港味道】
表哥茶餐廳，“表哥”就是香港導演張堅庭
面牽一線，不一樣的新派麵食
和平館，唐樓里的茶餐廳
港記面家，不到香港也能吃到的地道車仔面
糖糖，好吃又便宜的甜品盛宴
【PART 07 -廣東風味，廣州之外的精彩美味】
其美魚蛋粉，不能不提的潮州美味
滋味坊，讓你愛不釋口的順德魚茸粥
金潮香，潮汕滷味有一手
黃沙水產市場，勁嘆“海鮮宴”
沙灣姜撞奶，在餘蔭山房裡品姜撞奶
【PART 08 -異域美食，跟著味蕾環遊世界】
OGGI卡布里，像電影走出的意式小餐館
薩莉亞，超值的意式選擇
愛塞斯，精緻細膩的法式晚餐
1920，珠江邊上的德國風情
六本木，一“食”難忘的日式料理
菲越新馬泰，吃遍美味東南亞
牛橋泰菜，“泰”地道的溫馨與美味
越潮棧，“越”特色越好吃
【附錄A 各種手信，各種美味！】
【附錄B 時令美食，廣州人這么吃！】
【附錄C 這些“味”，廣州獨有！】

廣州這么吃

基本介紹

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