年糕肉丸沙拉

基本介紹

• 中文名：年糕肉丸沙拉
• 主要食材：雞蛋，肉丸
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
雞蛋	一顆
肉丸	5顆
年糕	算主食需要吃多少放多少
生菜	吃多少放多少
義大利 Giardiniera	可以用國內泡菜代替吧
辣椒醬	少許
番茄醬	少許
黑胡椒	少許
鹽	少許

做法

1. 鍋裏加油（我用了椰子油，健康一點算一點..），放入凍的肉丸和年糕。稍微翻炒加一點點水，迅速蓋鍋蓋（有木有！）讓蒸汽把肉丸年糕用軟。

2. 期間可以打雞蛋（就是要煎雞蛋，或者可以煎太陽蛋）。等肉丸年糕軟了加入Giardiniera稍微翻炒一下。因為肉丸有味道就沒有在放鹽。熟了就盛碗啦～

3. 不用洗鍋直接煎雞蛋吧～加黑胡椒和鹽。之後盛碗～

4. 生菜葉子放進碗裏（買的做沙拉用的所以不用洗也不用炒，就是生吃的），加點辣椒醬和番茄醬。DONE！