年年糕

基本介紹

• 中文名：年年糕
• 外文名：new year cake
• 意義：用黏性大的米或米粉蒸成的糕
• 性質：是農曆年的應時食品

年年糕即年糕（ new year cake）是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農曆年的應時食品。春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”另有老北京傳統老字號以“年糕錢”為名。