平底鍋花生蛋糕主要由蛋，低筋麵粉，水，油等製作而成的菜品。
基本介紹
- 中文名：平底鍋花生蛋糕
- 主要原料：蛋，低筋麵粉
- 主要營養成分：澱粉
- 儲藏方法：常溫保存
做法,材料,
做法
1.將蛋白和才紋道蛋黃分隔開來
2.將油和水倒入盆中，用打蛋器打成端斷囑看不到油花的稀米糊狀
3.將麵粉過篩後，譽霉承倒入稀米糊中，輕輕攪拌（即使有疙瘩也不用管它，因為如果太用力會造成麵粉出筋）
4.將蛋黃加入3中，（這時可以比較用力的攪拌了．因為蛋黃加入後是不會出筋的．）攪拌成均勻的麵糊
6.取1/2的蛋白放入麵糊中，府拒棵頌用刮刀拌勻
7.將6倒入剩下的蛋白中您墊，拌勻
8.平底鍋塗油，預熱後，將7倒入．
9.蓋上鍋蓋，留一條小縫，以便水汽蒸發，20分鐘後，把蓋子蓋緊。
10.低溫烤90分鐘左右．完成
材料
蛋5個，低筋麵粉200ML，水50ML，油50ML，勸拔章和花生少許，糖適量，醋3-4滴，玉米澱粉少許
