平底鍋叉燒肉是一道美食，製作材料有豬肉、蔥段等。 基本介紹 中文名：平底鍋叉燒肉主要食材：豬肉輔料：蔥段、薑片、叉燒醬、生粉少許調料：糖少許、油 做法：1、把豬肉切大片，用刀背在豬肉的兩面剁軟，用牙籤戳些洞；2、用生粉和糖將豬肉兩面塗均勻，醃製片刻；3、將叉燒醬塗抹在豬肉片的兩面；4、蓋上保鮮紙，入冰櫃醃製過夜；5、燒熱油鍋，大火熱鍋，放下豬肉塊用油煎，看到轉色後翻面再變色後調小火慢慢煎熟即可。
