《常德茶油》是2018年10月30日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：常德茶油
- 外文名：Changde oil-tea camellia seed oil
- 標準編號：T/CDZX 002—2018
- 發布日期：2018年10月15日
- 實施日期：2018年10月30日
起草人,起草單位,適用範圍,技術內容,
起草人
田海林、喻傳明、唐婷、李忠和、肖永雄。
起草單位
常德市油茶產業協會、常德市質量協會。
適用範圍
本標準規定了常德茶油的術語和定義、品種類群、栽培技術和加工工藝、原料質量指標、基本組成和主要物理參數、質量要求、可追溯、關鍵信息要求、檢驗方法及規則、標籤、包裝、儲存、運輸和銷售等。 本標準適用於以常德區域內種植生產的油茶籽為原料，通過壓榨工藝製取的油茶籽油，簡稱為常德茶油。適用於常德茶油的檢驗及銷售。
技術內容
對常德茶油的術語和定義、品種類群、栽培技術和加工工藝、原料質量指標、基本組成和主要物理參數、質量要求、可追溯、關鍵信息要求、檢驗方法及規則、標籤、包裝、儲存、運輸和銷售等起到了規範作用。
本標準的制定能淘汰落後產能，保證常德茶油的高質量、高水平發展，保障常德茶油重點產業原料供應起到了非常大的作用。
新增維生素E、角鯊烯等特色指標，保證地方特色。新增霉變率指標，保證原材料質量。
