常山白扁豆是一年生的攀緣性植物,耐旱、耐貧瘠，對土質要求不高；百粒重120克左右，富含蛋白質和油脂；粒形扁橢圓，莢青色，籽粒皮白色，臍有光澤；鮮食從播種到採摘100天左右，全生育期120天左右；結莢多、每莢2-4粒，抗病性強。
二、栽培要點及注意事項：
1、適期播種。最佳播種期在清明節前後，也可根據前茬延期到五月上旬播種。
2、種植方式。最好採用套種，與毛豆及其它矮桿作物套種，產量更高，單獨連片種植產量不高。適宜於種植在田埂上或肥力偏瘠的田地。
3、施肥方法。苗期適量或少量施用氮肥，上竿後不施氮肥，配施磷、鉀肥。
4、採摘時間。鮮食從播種到採摘100天左右，留種和留老籽在120天左右，邊成熟邊採摘。
三、食用方法：鮮食的可以單獨燒煮，同肉混燒味道更好；成熟老籽一般與肉混燒。
四、種質資源保護價值：耐抗旱、耐貧瘠、成熟裂莢率低、抗病性強、適應性廣。
