帶皮黃牛肉

黃牛肉屬於溫熱性質的肉食，擅長補氣，是氣虛之人進行食養食療的首選肉食，就好象氣虛之人進行藥療常常首選黃芪那樣，所以《韓氏醫通》說“黃牛肉補氣，與綿黃芪同功。”就補養的臟腑來說，奇瑞廚帶皮黃牛肉重在補養脾胃，從而滋養其他臟腑。

黃牛肉富豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素BZ、鈣、磷、鐵，又含膽固醇、必需胺基酸等。能補充人體所需的多種元素，營養價值的非常的高，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：帶皮黃牛肉
• 主要食材：帶皮黃牛肉，小米椒段
• 分類：湘菜
• 口味：潤滑爽口

烹調方式:

乾鍋帶皮黃牛肉

主 料:

帶皮黃牛肉250克

配 料:

小米椒段、大蒜葉、高湯500克

烹飪方法:

1、將帶皮黃牛肉改刀成小塊，把豆瓣醬、小米椒炒香。

2、放入秘制調料包，入高湯；將高湯煨透，收汁即可。

產品特點:

潤滑爽口，營養豐富