帝王蟹腳刺身拼盤

基本介紹

• 中文名：帝王蟹腳刺身拼盤
• 主要食材：帝王蟹腿，千島醬

用料

材料	用量
帝王蟹腿	若干
千島醬	少許
芝士片	一片
鮮檸檬	一個
白蘿蔔	一個

做法

1. 帝王蟹解凍，熟凍帝王蟹一定要慢慢解凍，因為本來就是熟的，解凍時要防止水分流失，不然肉吃起來會幹乾的。
2. 拆解去刺，然後將蟹腿剪開，方便食用。
4. 最簡單的刺身只要解凍剪開擺到盤上即可，另外刺身上加千島醬也非常好吃，由於本人沒有烤箱，所以在做芝士焗蟹腿的時候只能用微波爐……將芝士片切條放在蟹腿上，微波40s即可。