希瑪

希瑪（Nshima）又譯恩希瑪；是由玉米粉製成的，是贊國（尚比亞）的主食。它是由磨碎的玉米面粉，在當地被稱為玉米餐（mealie-meal）。東部非洲，辛巴威，南非和西非富富巴氏薩扎的ugali或posho，Nshima是非常相似的。 參見恩希瑪。

基本介紹

• 中文名：希瑪
• 外文名：Nshima
• 別稱：恩希瑪
• 主要原料：玉米粉

希瑪（Nshima）又譯恩希瑪；是由玉米粉製成的，是贊國（尚比亞）的主食。它是由磨碎的玉米面粉，在當地被稱為玉米餐（mealie-meal）。東部非洲，辛巴威，南非和西非富富巴氏薩扎的ugali或posho，Nshima是非常相似的。 參見恩希瑪。