布魯日狂人

布魯日狂人啤酒有“啤酒貴族”之稱，是一款由古法釀製、擁有獨特的三年保質期的健康啤酒。

基本介紹

• 中文名：布魯日狂人
• 源於：啤酒王國比利時
• 傳承：400多年
• 提升：甲狀腺功能

獨特三年存-貴族啤酒

布魯日狂人啤酒有“啤酒貴族”之稱，是一款由古法釀製、擁有獨特的三年保質期的健康啤酒。

“布魯日狂人”啤酒出產於比利時半月釀酒廠，該釀酒廠始建於1564年，是布魯日地區延續至今的唯一一家啤酒製造廠。

半月釀酒廠坐落於比利時名城布魯日市。素有“小威尼斯”之稱的布魯日是西歐名列前三位的最美麗的城市之一。中世紀時曾經是歐洲著名的港口城市和商埠，如今的布魯日完整地保存了中世紀歐洲的城市整體風貌，成為今日歐洲遊覽的勝地也是全世界浪漫的觀光客趨之若鶩的地方。

目前最紅國際是大陸地區唯一獨家品牌運營商。

布魯日啤酒特色

布魯日啤酒源於啤酒王國比利時，傳承400多年家族歷史，奇特三年保質期，7度時刻飲用口感完美。精選上乘天然原料—世界著名的Zatec的Tcheque Saaz啤酒花及六種特殊的pilsner麥芽融合（上層發酵）獨特工藝精心釀造，三次發酵（最後一次瓶中發酵）而成，酒中祖傳Marmite酵母含有大量的B族維生素，能促進皮膚血液的循環和頭髮的生長，提升甲狀腺功能，促進腦部運作。是一款稀有的、真正健康的優質飲品。共有金啤和黑啤兩種風格。

“布魯日狂人”金啤酒

此酒色呈金黃，泡沫厚實，有果香。由四種不同的麥芽和兩種芳香的啤酒花釀製，所以味道極為獨特。酒精6 % Vol。它的口感十分協調，是一種平和的容易上口的啤酒，但是又帶有自身的獨特風格。此酒精選最高品質的原料，並且全部是天然產品。其瓶裝的嚴格發酵方式讓它的享用周期很長。

“布魯日狂人”黑啤酒

黑啤酒是“布魯日狂人”啤酒的姊妹品牌，是黑啤類精品。酒精7,5 %Vol。由六種特殊的麥芽釀製，令 啤酒的口感十分豐富。選用世界著名的ZatecTcheque Saaz 啤酒花，賦予了此酒特殊的苦甘回味。“布魯日狂人” 黑啤酒是一種酒體厚實力度十足的啤酒，被啤酒愛好者所 追捧。

六代家族傳奇

亨瑞一世

半月釀酒廠的歷史追溯久遠，其歷史既是歐洲啤酒史的演變見證。在1856年，Leon Maes 即亨瑞一世成為了它的繼承人，在其舅舅Canon P.J.Maes 的支持下，建立了當時最先進的酒廠。根據當時的風尚，啤酒是渾濁且帶有微酸的，經過高度的發酵，保存期間較短，並且只成桶的進行生產和銷售。

亨瑞二世

在 1867 年亨瑞一世去世後，他的兒子亨瑞二世和Achère 掌管了酒廠。在工業大革命期間，亨瑞留學到英國學習到了最先進的科技來套用到布魯日的釀酒業。他建立了英式的酒窖開始釀製當時少見的黑啤酒和濃厚口味的其他啤酒。如下圖所示，在1883 年家族注資建立科技領先的新沸騰爐以滿足供不應求的消費者。

亨瑞二世和Achère 在1905 年早逝，而他們的遺孀繼續經營酒廠。他們憑著堅強的毅力度過了最艱難的第一次世界大戰。

亨瑞三世

1919 年世界大戰後，亨瑞三世接管了酒廠。他留學到德國掌握了工業革新的最先進的釀製技術。他接觸到了一種低度發酵的更清澈的啤酒。於是他決定在比利時的布魯日釀製此種啤酒。1928 年他更新了釀製設備，增加了用於冷卻的設備以便於生產低發酵的啤酒。他發明了‘Bock’，一種清爽口味的啤酒，立即獲得了巨大的成功，在一年內

啤酒的產量增加了46 %。在三十年代，他又掀起了最新時尚，生產軟飲

例如可樂和果味汽水。他同時注重對客戶的運輸服務，即如下圖所示，用當時的馬駕車送貨到門。他立下每年至少親自拜訪一次每一個客戶的規矩。那時的客戶為一睹他的風姿而榮。二次世界大戰後，亨瑞三世又買下‘BruggeZeehaven’.酒廠。那時的酒廠場址還保留至今，由巨大的冷卻倉，麥芽場和其他酒窖組成，留有德式風格。

亨瑞四世

在五十年代，亨瑞四世開始活躍在家族事業中。酒廠和其先進的供貨體系受到了大眾的喜愛。佐餐啤酒和‘Domino’汽水是他們最聞名的產品，他們用卡車來送貨了，遍及整個弗萊芒大區。然而，在七十年代，新式生活的演變造成了此體系的滑坡。人們使用自家汽車去超級市場購買啤酒，而酒廠失去了其競爭優勢。

弗萊妮可

80 年代對傳統啤酒的需求又興旺起來。弗萊妮可，即亨瑞四世的女兒，在1981 年發明了一種新的獨特的啤酒，色澤金黃，高度發酵。此酒首次釀製是為著布魯日著名的Saint-Arnold 雕像的落成典禮。Saint-Arnold 是釀酒者的保護神。就如順理成章的故事，這種啤酒非常成功，從此成為布魯日市市政廳的酒會的標誌酒。這種啤酒的味道很有威力，所以它的名字就叫做‘Straffe Hendrik’成為比利時人盡皆知的啤酒品牌。1988 年Riva NV 公司收購了此品牌。此啤酒由Riva 公司釀製到2002 年。

在八十年代，啤酒廠對遊客開放參觀，“啤酒之家”啤酒博物館於是成立了。前代的灌制間和麥芽倉被改造成具有濃郁懷舊氣息的飯店。

Maes 家族始終擁有著這個久經歷史凝練的酒廠的擁有權，“啤酒之家”每年接待著成千上萬來自世界各地的參觀者，成為西歐參觀人數最多的啤酒博物館。

薩維爾- 范特斯特

2005 年“新的生命”誕生在半月酒廠！Xavier Vanneste 薩維爾- 范特斯特，即弗萊妮可的兒子，重新改建了半月酒廠的舊址，在市場上發布了一種配方極為獨特的新啤酒，名為“Brugse Zot”，即“布魯日狂人”啤酒。

今天，“布魯日狂人”啤酒是唯一一種真正在布魯日釀製的啤酒，其秉承六代啤酒世家的深厚底蘊，是令啤酒行家嘆為“飲”止的珍品。

歷史典故

為了歡迎奧地利國王馬科密西來來到比利時人引以為豪的布魯日，布魯日人舉行了盛大繽紛的遊行，並組織了許許多多小丑來捧場。當晚他們向奧地利國王請求撥款建立一所新的瘋人收容所，於是國王回答“可是今天我除了瘋人以外，別的什麼也沒有看到。布魯日已經是一所狂人所居之所。”從此以後，人們暱稱布魯日人為“狂人”。

布魯日啤酒榮譽

布魯日啤酒是獲獎最多的比利時啤酒。

榮獲European Beer Star Award 2006歐洲啤酒之星2006 金獎。歐洲啤酒之星是世界聞名的啤酒獎項。

World Beer Cup 2006 – Seattle世界啤酒評選賽 西雅圖 2006 金獎。世界啤酒評選賽被譽為“啤酒競賽的奧林匹克比賽”。

Australian International Beer Awards澳大利亞國際啤酒獎 銀獎。“布魯日狂人”黑啤酒獲得了銀獎，在此獎項中沒有產生金獎。“布魯日狂人”啤酒獲得了銅獎。

Monde Selection世界質量協會獎金獎。