基本介紹
- 中文名：喬西普·佩特洛夫·巴拜奇
- 外文名：Josip Petrov Babich
- 國籍：紐西蘭
- 出生日期：1895年10月23日
- 逝世日期：1983年8月22日
- 出生地：多爾馬蒂亞（Dalmatia）
簡介,沿革發展,
簡介
(Babich Wine Limited)
沿革發展
釋放後，牽涉這案子的律師建議他搬到靠近奧克蘭的大市場的地方去營生。他照辦了於1919年在亨德森建立了一個葡萄園，現在那裡還有釀酒廠。
現任主席是喬西普的兒子彼得，在1948年接手生意。現任營業總監約瑟夫·巴拜奇比他晚10年入。當時，他們的產量還很低，品種也集中在針對本地市場的強化葡萄酒上。直到60年代，公司才擴展到生產輕清葡萄酒。如今在這方面已經聲名顯赫了。在1960～1970年間，巴拜奇擴建了他們的輕酒葡萄園。1977年重新裝備釀酒廠，成為完整的輕酒生產基地。同年還首次從吉茲博恩的區購入葡萄。喬西普的事業在1980年達到了高峰，這一年他首次輸出葡萄酒到歐洲——葡萄酒的故鄉。
喬西普在1983年逝世，享年87歲，他的兒們接管公司至今，而祖一直掌管釀酒，直至1997年拉爾·卡萊接任釀酒師和出口部經理為止。
兩款中堅葡萄酒，即諧同耐葡萄酒以及卡本妮-蕭偉昂葡萄酒與梅洛葡萄酒的混和酒，是公司的招牌貨。果實源於他們在霍奇士灣的葡萄園，那裡的河流淤泥提供了肥沃且排水良好的土壤。諧同耐的葡萄汁是以法國橡木為主、美國橡木為輔的酒桶發酵。採用蘋果乳酸發酵，有利於降低酸度，並使最終釀成的葡萄酒具有黃油和油脂感的質地。
葡萄酒
