巰基蛋白酶

中文名稱巰基蛋白酶
英文名稱thiol protease;sulfhydryl protease
定  義編號:EC 3.4.22.-。一類活性中心含有巰基(半胱氨酸),並且依靠巰基催化水解肽鍵的蛋白水解酶。
套用學科生物化學與分子生物學(一級學科),酶(二級學科)

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